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Fabrication de cones
Moules # ROCHER DES PYRENEES # Moules # ROCHER DES PYRENEES # Ou # GATEAU DES PYRENEES # Faits en Hêtre un bois qui ne se fend pas à la chaleur lorsque l’on cuit la pâte : Il permet également de donner tout son moelleux au gâteau,contrairement aux moules en métal qui cuisent la pâte à l’intérieur . … Lire plus+
Gateaux des pyrénées
Moules - ROCHER DES PYRENEES - Ou - GATEAU DES PYRENEES # Faits en Hêtre un bois qui ne se fend pas à la chaleur lorsque l’on cuit la pâte : Il permet également de donner tout son moelleux au gâteau,contrairement aux moules en métal qui cuisent la pâte à l’intérieur… Lire plus+
Le gâteau à la broche
Dans les Pyrénées, le gâteau à la broche est souvent confectionné pour les grandes fêtes de famille (baptêmes, communions, mariages...), ou les fêtes de villages. Autrefois, il était le gâteau de la mariée… Lire plus+
La cidrerie d'Ancizan La première cidrerie bigourdane
La cidrerie d'Ancizan La première cidrerie bigourdane a ouvert ses portes en 2005 : un restaurant et un musée y sont associés. La fabrication du cidre sec , un savoir-faire ancestral des Pyrénées, est relancée grâce à des hommes et des femmes de la vallée d'Aure… Lire plus+
Le pain biologique
Le pain Quoi de meilleur qu'une baguette croustillante et dorée, à peine sortie du four ? Le pain accompagne tous nos repas, du plus ordinaire au plus élaboré. Il se marie parfaitement avec du foie gras, du fromage, du miel, de la confiture… Lire plus+
Le foie gras
L'évocation du foie gras nous fait penser à la fête (Noël par exemple), aux réunions familiales ou aux repas entre amis. Son goût unique en fait un mets de choix, onctueux et fondant. On le consomme, aujourd'hui, tout au long de l'année et les producteurs et vendeurs de foie gras sont très nombreux ...… Lire plus+
Le fromage des Pyrénées
Le fromage des Pyrénées est resté, pendant des siècles, la base de la nourriture des bergers. Ce sont, essentiellement, trois variétés de fromage qui sont fabriquées dans les Pyrénées… Lire plus+
La violette de Toulouse
Napoléon importa la violette de Parme et cette fleur discrète devint l'emblème de la ville rose. Longtemps, l'or violet fait vivre six cents familles pendant l'hiver, période où les fleurs sont rares. puis la culture de la violette disparaît peu à peu, après le rude hiver de 1956… Lire plus+Records 1 to 8 of 8
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